Vandaag heb ik toffees gemaakt, oftewel: chocolade met karamel.. :p
Ik heb er gemaakt met 2 repen melk chocolade (dit waren erg dunne repen) en 1 reep witte chocolade maar dit zou je natuurlijk ook met puur kunnen doen of in plaats van karamel, nootjes.
Ik heb er gemaakt met 2 repen melk chocolade (dit waren erg dunne repen) en 1 reep witte chocolade maar dit zou je natuurlijk ook met puur kunnen doen of in plaats van karamel, nootjes.
Wat heb je nodig: 2 repen melk chocolade 1 reep witte chocolade 1 zak Lonka fudge caramel 1 blik Friesche Vlag Gecondenceerde melk met suiker Ijsklontjesvorm(en) Pan Bord Eerst heb ik de chocolade gesmolten door middel van Au Bien Marie. Maar dit kan je natuurlijk ook gewoon in de magnetron doen! ;) Doe de gesmolten chocolade vervolgens in de vormpjes en zet deze in de koelkast voor ongeveer 10 minuten. Ondertussen kun je alvast de karamel smelten! Dit heb ik ook met Au Bien Marie gedaan. Als de karamel al een beetje zacht aan het worden is (zoals op de foto) voeg je de gecondenseerde melk toe. Ik had denk ik ongeveer 3/4 van het zakje karamel gebruikt en had nog ongeveer de helft van de gecondenseerde melk over. Daarna haal je de chocolade uit de ijstkast en giet de karamel erover heen. Je kunt dit zo laten. Maar je kunt er ook nog een beetje chocolade overheen doen zodat het een echte toffee word. Dan moet je een beetje van de chocolade overhouden. Smakelijk!! | |