Hey! Ik ga jullie laten zien hoe ik appel- en kersenflappen maak. Met én zonder gluten!
Ik heb de beide bladerdegen bij de Jumbo gekocht en de vulling bij de Albert Heijn.
Ik heb de beide bladerdegen bij de Jumbo gekocht en de vulling bij de Albert Heijn.
Ik heb een video gemaakt, deze kun je hier bekijken: | |
Maar ik heb de bereiding ook in tekst:
Het eerste wat je doet is de oven voorverwarmen op 200 °C.
Het glutenvrije bladerdeeg moet je goed laten ontdooien, wel 3 uur. Als je dit niet doet, gaat het scheuren. Ik had hem goed laten ontdooien en nog ging het een beetje kapot. Je moet heel erg voorzichtig zijn. Als je het bladerdeeg uitgerold hebt, moet je het in stukken snijden. Omdat het best lastig is om het in perfecte vierkanten te snijden, kun je de appelflap ook gewoon in een andere vorm vouwen, net zo lekker!
Heb je het bladerdeeg helemaal laten ontdooien, uitgerold en in stukken gesneden? Dan kun je aan de vulling beginnen, ik heb gewoon vulling uit blik (heeeel lekker ;) ) maar je kunt de vulling natuurlijk ook zelf maken. Nadat je de vulling in de appelflappen hebt gedaan vouw je ze dicht en druk het goed aan!
Vervolgens klop je het ei en smeert dit op de bovenkanten van de appelflappen. Daarna doe je er nog wat kaneelsuiker op (of kaneel én suiker) en je appelflappen zijn klaar om in de oven te gaan! Bak ze in ongeveer 15-20 min gaar.
Het eerste wat je doet is de oven voorverwarmen op 200 °C.
Het glutenvrije bladerdeeg moet je goed laten ontdooien, wel 3 uur. Als je dit niet doet, gaat het scheuren. Ik had hem goed laten ontdooien en nog ging het een beetje kapot. Je moet heel erg voorzichtig zijn. Als je het bladerdeeg uitgerold hebt, moet je het in stukken snijden. Omdat het best lastig is om het in perfecte vierkanten te snijden, kun je de appelflap ook gewoon in een andere vorm vouwen, net zo lekker!
Heb je het bladerdeeg helemaal laten ontdooien, uitgerold en in stukken gesneden? Dan kun je aan de vulling beginnen, ik heb gewoon vulling uit blik (heeeel lekker ;) ) maar je kunt de vulling natuurlijk ook zelf maken. Nadat je de vulling in de appelflappen hebt gedaan vouw je ze dicht en druk het goed aan!
Vervolgens klop je het ei en smeert dit op de bovenkanten van de appelflappen. Daarna doe je er nog wat kaneelsuiker op (of kaneel én suiker) en je appelflappen zijn klaar om in de oven te gaan! Bak ze in ongeveer 15-20 min gaar.